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唯七だより -信州の農園から生まれる、ふるさとのお菓子-

☆農園日記☆ソバの芽が出ました! M-02

2009-8-12

こんにちは!
農園部のミヤサカです。

今日はソバ畑の話題です。


8月5日にソバの種をまきました。
品種は「信濃一号」という種類です。

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<※信濃1号の種>

機械で溝を作り、
溝へパラパラと種をまきながら
ひたすら往復!
炎天下の中、3kgの種をまきました。
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<※畝立ての様子>

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<※種まきの様子>


そして今日見に行ったら
ソバの芽が出ていました!

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特徴的な赤い茎に
大きな双葉をひらいて
ぐんぐん伸びています。

きれいに出揃ったので
まいたときに種が少なかった場所や
沢山まいてしまった場所が
一目瞭然になってしまいました。

誰がどこの畝を担当したのか
書いておかなくてよかったです…。

ソバは一ヶ所に多くまくと
倒れやすくなってしまうそうなので、
沢山生えてきた場所が
少し心配ですが、
雨風に負けず頑張ってもらいたいです!
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がんばれ!ソバ達!!



双松庵唯七でソバを使った商品「おらがそば
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そばとチョコのおいし~いコラボ!甘さ控えめのそばサブレです。



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投稿者:todaya

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