南信州の高級和菓子販売店【双松庵 唯七】

唯七だよりについて

御菓子処双松庵唯七のブログです。楽しいページ、美味しい広場を目指します。皆さまも、楽しいおたより、美味しい情報をどしどしお寄せください。

唯七だより -信州の農園から生まれる、ふるさとのお菓子-

5月のおススメ商品「御城下金鍔」

2011-5-17

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ブログ事務局の黒澤です。

五月もなかば、新緑のまぶしい頃となりました。

 

さて、五月と言えば八十八夜!新茶の季節ですね!

和菓子とお茶の相性は皆さまご存じの通りですが、

今回はその中でも特に!お茶のお友におススメの

唯七の和菓子をご紹介いたします。


御城下金つば

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北海道産の上質小豆を名水百選にも選ばれた

「猿庫の泉」の水でふっくらと炊きあげ、

一つ一つ丁寧に焼き上げた栗入り

手焼き金つば御城下金鍔(ごじょうか きんつば)


小豆の風味豊かなあんこの上品な甘さは、お茶請けに最適です。

さらに蒸し暑いこの季節におすすめの食べ方として、

 冷蔵庫で冷やし何時もより 少し濃いめのお茶がおすすめです♪


お客様にお出しする際は、いつものお皿からひと工夫して

洋風のお皿にのせてみるのはいかがでしょうか?

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ミルクアイスなどを添えても美味しくお召し上がりいただけます。

 

 

見た目も涼しく、季節を感じながら、

より楽しくお召し上がりいただけたら幸いです。

 

唯七のHPはコチラから

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投稿者:todaya

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