南信州の高級和菓子販売店【双松庵 唯七】

唯七だよりについて

御菓子処双松庵唯七のブログです。楽しいページ、美味しい広場を目指します。皆さまも、楽しいおたより、美味しい情報をどしどしお寄せください。

唯七だより -信州の農園から生まれる、ふるさとのお菓子-

唯七のエコ活動

2010-2-25

唯七のエコ活動



唯七本社に突如巨大クレーンが出現しました。

ボーリング


実はコレ、地下水を掘っているんです。

唯七ではエコ活動の一環として、
今までの化石燃料を利用した冷暖房から、
地下水を利用したヒートポンプの冷暖房に切り替えることとなりました!

CO2の削減はもちろん、長い目で見ればコストダウンにもつながり
まさに一石二鳥♪

この工事はその過程という訳です。

唯七の、環境に優しい会社を目指す活動のひとつです。



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投稿者 todaya |コメント (2)

お練りまつり 1

2010-2-24

3/26~3/28は唯七がある南信州でお練り祭りが開催されます。


お練り祭りとは、
南信州・飯田で古くから行われている大宮諏訪神社の式年大祭です。

始まりは今から350年前。途中何度か開催の中断もありました。
そんな中、1715年の大洪水の際、今にも大水が飯田を襲いかかろうとしたその時、
大宮諏訪神社にお祈りをしたところ、濁流は方向を変え、飯田は何を逃れたそうです。
以来、お練り祭りは復興され、盛大な奉納が行われるようになったと云われています。

お祭りは、諏訪神社の御柱祭に合わせ7年に一度申と寅年に行われ、
神輿渡御の神事に始まり、大名行列や東野大獅子など多くの獅子舞や伝統芸能が
飯田の町を賑やかに練り歩きます。

お練祭り1
飯田市内を観衆が埋めつくします

お練祭り2
迫力の獅子舞が飯田市を練り歩きます!


7年に1度の大祭を観に、ぜひ南信州飯田においでなんしょ☆


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もうすぐ春ですね!

2010-2-21

オリンピックが始まり、盛り上がっていますね!
ついついテレビの前に何時間も座ってしまったり・・・
そんな方も多いのでは?


さて、もうじき春!

ということで、春の和菓子の製造が始っています!
本日作っているのは新発売の「梅じょうよまんじゅう」☆


このような木型でかたちをつくると・・・

木型


木型2


可愛らしい梅の形に♪


梅薯蕷まんじゅう

最後に黄色い餡の飾り付けで完成です。

梅薯蕷まんじゅう2

「力を込めすぎても形が悪くなるし、だからといって弱すぎてもちゃんとした形がでない。
力加減、難しいんですよ。でもどれだけ綺麗な花ができるか、楽しんでつくってます。」

と製造スタッフが語ってくださいました。
真心がこもっているのを感じました!


梅じょうよが入った「華やぎの里」は好評発売中です!
華やぎの里の詳細はコチラ
華やぎの里

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毎月5日はノーレジ袋の日☆

2010-2-05

みなさん御存じですか??

毎月5日はノーレジ袋の日です。

唯七も環境保護に配慮し、

サービス箱を利用する簡易包装を行っております。

小室さん

「自宅用の注文で、化粧箱や包装はいらないわ・・・」

というお客様からのお声をいただき、

昨年よりサービス箱の対応を始めました。

詳しくは電話にてご相談くださいませ。

(一部サービス箱の対応が出来ない商品もございます)

フリーダイヤル:0120-588-180

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